Conejo al ajillo

Ingredientes:

1 conejo troceado
6 dientes de ajo
1 limón
1 medida de vino blanco
perejil picado
aceite
sal
pimienta


Preparación:

Comenzamos machacando los ajos en el mortero con una pizca de sal y el perejil, y lo mezclamos con el zumo de un limón. Salpimentamoss los trozos de conejo y los freímos en menú freír, hasta que estén bien doraditos. A continuación añadimos al conejo el zumo con los ajos machacados y sofreímos un poquito mas hasta que empiece a hervir. Por último, agregamos el vasito de vino, cerramos la Cooker matic y programamos menú guiso 10 min y listo para servir

 Variación de la receta:
En esta receta el zumo de limón se usa en sustitución del vinagre de vino comúnmente usado en esta receta, y le da al conejo un sabor delicioso