Pastel de carne a mi manera

Dificultad/Fácil-Media

Ingredientes:

1 molde redondo alto
300-350g de carne de cerdo picada
4 patatas
1 cebolla
4 o 5 huevos
unas 20 lonchas de bacon
unos 6 o 7 lonchas de tranchetes o queso para fundir
unas 6 o 7 lonchas de jamón york
1 chorrito de vino blanco (opcional)


Preparación:

Paso 1: Antes de empezar a montar nuestro pastel vamos a cojer en un bol apto para microondas y vamos a echarle un chorrito de aceite de oliva vamos a trocear la cebolla a trocitos muy pequeños y la vamos a poner en el bol con el aceite y un poquito de sal, lo meneamos y lo metemos al microondas a potencia max durante 5 minutos, mientras se va haciendo la cebolla vamos pelando las patatas y cortándolas en daditos pequeñitos una vez este la cebolla incorporamos en el mismo bol las patatas removemos y volvemos a agregar si hiciera falta un poquito de aceite y un poquito de sal meneamos todo bien y volvemos a poner en el microondas a max potencia durante 5 min, pasados 5 minutos lo sacamos las volvemos a mover bien para que no se peguen y volvemos a poner en el microondas otros 5 minutos. Este paso lo podéis hacer en la sartén si preferís o en el robot de cocina, yo lo hago en el microondas porque es mas rápido y mas sano

Paso 2: Añadimos al bol de las patatas y cebolla los 4 huevos y batimos bien la tortilla de patatas

Paso 3: Ahora vamos a preparar nuestra carne, la ponemos en un plato o recipiente grande y le añadimos un huevo lo batimos bien para que se incorpore todo le echamos un poquito de sal un chorrito de vino blanco (opcional) y un puñado de pan rallado y continuamos removiendo hasta que quede todo completamente integrado con la carne.

Paso 4: Cojemos nuestro molde redondo y forramos todo con las lonchas de bacon dejando que cuelguen por fuera para luego poder cerrar nuestro pastel una vez cubierto todo el molde ponemos las lonchas de jamón york en la base encima del bacon esta vez solo tiene que cubrir la base de abajo, luego ponemos las lonchas de queso encima del jamón york, añadimos la carne picada ya arreglada como explica en el paso 3 y la aplanamos bien con la ayuda de un tenedor que cubra bien y quede bien repartida en toda la base y bien plana, encima de la carne volvemos a añadir lonchas de queso cubriéndola bien, y encima incorporamos el preparado de tortilla de patatas y vamos cerrando con las lonchas de bacon que han quedado colgando.

Paso 5: Añadimos nuestro pastel al robot y programamos nuestro robot cooker matic en menú horno a 180ºC durante 40 min el tiempo puede variar según el grosor del pastel una vez pasados los 40 minutos abrimos el robot y tiene que estar cuajada la tortilla si veis que le falta un poquito lo dejáis unos 10 min mas siempre vigilandolo. una vez este listo lo sacamos lo desmoldamos y servimos.

PODÉIS JUGAR CON LOS INGREDIENTES, A LOS NIÑOS LES ENCANTA ESTE PASTEL Y A LOS MAYORES TAMBIÉN JIJI